飼料行業(yè)術語中經常提到的調質是對顆粒飼料制粒前的粉狀物料進行水熱處理。國內外研究表明調質是影響顆粒飼料質量的重要因素之一。隨著市場對飼料顆粒機品質要求的提高，各飼料顆粒機飼料加工企業(yè)也越來越重視飼料加工中的調質工序，改進升級調質設備是他們當前改善顆粒飼料產品質量、提高市場競爭力的重要手段之一。目前調質器主要適用于生產水產和高檔畜禽飼料，是由槳葉或絞龍和噴嘴組成，通常會在調質器中噴入蒸汽、糖蜜或水，調質時間越長越好。

那么調質器在飼料生產環(huán)節(jié)中具體起到什么作用呢？

一、對粉狀物料作熟化處理

1.  增加飼料中淀粉的糊化程度，從而提高動物對淀粉的消化能力。

2.  促進物料中蛋白變性，使其便于沒接進而提高顆粒機飼料的消化率。

3.  采用一定程度的高溫殺死物料中的大部分致病菌，保證飼料衛(wèi)生水平

二、提高顆粒飼料的耐水性

在調質過程，物料中的粘性組份糊化淀粉、變性蛋白可以充分發(fā)揮粘結劑的作用，能有效粘結周邊其他的組份，在壓模壓輥的擠壓作用下，粒子與粒子相互結合得更為緊密，從而使顆粒飼料變得更為密實，外表光潔，在飼養(yǎng)過程中不易被水分侵蝕，增加了顆粒飼料水中的穩(wěn)定性。

三、改善物料的制粒性，提高產量

增加調質環(huán)節(jié)可以在一定程度上節(jié)省制粒的能耗，提高制粒機壓模、壓輥的壽命。顆粒飼料機通過調質，物料得以軟化，更具可塑性，在與?？妆?、壓模內壁和壓輥外表的擠壓過程中，摩擦力減小，避免了在制粒過程中大量的機械能轉變?yōu)闊崮?，同時減緩了壓模和壓輥的磨損。